サンチュ ヤンニョムチキン チヂミ (冷凍) 馬刺し(貰い物) ポテトサラダ (市販) 皮無しの鶏胸肉をオリーブオイル大匙1で揚げ焼きにしました。油が少ないので唐揚げとは言い難いですが許容範囲です。 業務スーパーで見つけたチキンソースを絡めました。 ポテ…
トマトの酢の物 茄子のケチャップチーズ和え 大根・もずくの味噌汁 卯の花 (市販) 肉じゃが 卯の花は大好物だからこそ作りません。大量に作って一度に食べてしまうからです。ヘルシーなイメージがありますが、意外とカロリーが高いから要注意です。 昼食後は…
本日の肥満糖尿予防メニュー 大根皮の塩麹煮 ブロッコリー・もずくの味噌汁 里芋の煮物 鰯の胡麻揚げ (Sコープ) 筍のキムチぽん酢炒め 今年の春に冬用の着古した肌着や家着を処分したのでUNIQLOで調達しました。 UNIQLOと言えども、結構な金額になります。 (…
本日の肥満糖尿予防メニュー 玄米 もずく・ブロッコリー・エノキの味噌汁 大根皮の塩麹煮 レバーのバルサミコ酢炒め ごぼうのペペロンチーノ 昨日は普段より15分多めに有酸素運動をしました。そしたら普段より1.5時間多めに寝てしまい。起きるのが遅かったか…
本日の肥満糖尿予防メニュー ごぼうのペペロンチーノ 人参のハムマヨサラダ エノキ・もずくの味噌汁 蓮根の金平 ニシンの昆布煮(Sコープ) 40歳なので、ここでリバウンドしたらリアルに糖尿です。私は家族歴もガッツリ有るし。一度72kgまで太ったので、既に膵…
本日の肥満糖尿予防メニュー 無限キャベツ 蓮根の金平 もずく・ブロッコリー・椎茸の味噌汁 人参とハムのサラダ 鯖の玄米味噌 (Sコープ) ↑の献立に野菜ジュース1杯飲んで403kcalです。 無印のバームクーヘンだと、1個あたり400kcal前後あります。でも栄養価…
本日の肥満糖尿予防メニュー 無限キャベツ ピーナッツ豆腐 人参・椎茸・もずくの味噌汁 人参のハムマヨサラダ 数の子とニシンの甘酢 (Sコープ) 蓮根の金平 ↑の献立に野菜ジュースを1杯飲んでも363kcalでした。入力ミスかと思って確認しましたが合っていまし…
五目ちらし 豚汁 イカの刺身 うちは五目ちらしに『あさり』を入れます。あさりのエキスが良い出汁になるので美味しいです。業務スーパーの缶詰を使っています。 桜餅 どら焼き 昨日はバームクーヘンを沢山食べたので、今日は和菓子です。 今朝は寝坊したので…
レシピだと、玉葱を飴色にするのに40分と書いてありましたが。電子レンジと熱伝導の高い鍋を使うと20分で出来ました。 作り置きしていた『人参のグラッセ』を使ったので、人参を切ったり下茹の手間も減らせ。これまでより短時間で出来ました。 久しぶりに作…
本日の肥満糖尿予防メニュー 切り干し大根の酢の物 ブロッコリーの胡麻和え もずく・茄子の味噌汁 人参のグラッセ ニラ卵 今年の夏は涼しかったですね。電気代が例年より安かったです。 夏も終わり、ニトリが土鍋を売り出したので買ってきました。 土鍋風ア…
本日の肥満糖尿予防メニュー 筍とあげの味噌炒め モロッコインゲンのソース炒め エノキ・もずくの味噌汁 かます 人参のグラッセ 夫が『週末にカレーを食べたい』と言いまして。てっきり近所のインドカレー店のことだと思っていたら、私が作るカレーのことで…
本日の肥満糖尿予防メニュー モロッコインゲンのソース炒め ピーマン南蛮 茄子・もずくの味噌汁 人参のタイ風金平 カレイの煮付け 糖質制限中に『おからパウダー』を使って、お好み焼きを頻繁に作っていました。結果、飽きてしまい。連鎖的に『たこ焼き・焼…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参のタイ風金平 ピーマン南蛮 エノキ・もずくの味噌汁 ツルムラサキのポン酢和え 鯖の玄米味噌 (Sコープ) ごま豆腐 ホームベーカリーで焼き芋を作って、冷凍ストックしています。焼き芋を作る際はアルミホイルで包み、冷凍する…
本日の肥満糖尿予防メニュー 茄子南蛮 春菊の酢味噌和え もずく・舞茸の味噌汁 人参のタイ風金平 さんまの蒲焼 (缶詰) 今朝、体重を測ったら。暴食デイ当日 (土曜の朝) から全く増えていませんでした。 食べても増えない！こんなこと、糖質制限中は有り得な…
栗キノコ御飯 玉ねぎ・人参・もずくの味噌汁 ハマチの刺身 茄子南蛮 たい焼き 昨日は約2年ぶりにデパ地下のケーキを食べました。電車に乗って買いに行っているのに。夫は何故か、シャトレーゼのだと思っていたようです。夫からすれば、シャトレーゼもユーハ…
豚丼、温玉のせ ブロッコリーの味噌汁 アボカドの岩のり和え ほうれん草の胡麻和え コロナから祖父の命を守るために地元に引き篭もる生活をしていたので。あべのハルカスに行くのは約2年ぶりです。 そこにポアールという高級ケーキ店があります。ハルカスの…
本日の肥満糖尿予防メニュー 茄子のポン酢生姜 金平ごぼう もずく・舞茸の味噌汁 人参の塩麹炒め ニラ卵 今朝、あすけんを開くと、こんなことを言われました。 あすけんの場合、菓子類は200kcalまでだったと思うのですが。 選択したコースによって違うのでし…
肥満糖尿予防メニュー ジーマーミ豆腐 金平ごぼう ブロッコリー・もずくの味噌汁 人参の塩麹炒め アジフライ (Sコープ) 食べても太らなくなってきたのをいいことに、洋菓子を食べ過ぎなので、そこを改善します。 『あすけん』だと、菓子類は200kcalまでなの…
本日の肥満糖尿予防メニュー キノコの坦々麺風 人参のめんつゆチーズ カブの葉・もずくの味噌汁 カブと揚げの煮物 鯵 来週の月曜は平日なんですね。 私は祝日だと思い込んでいて、夫にも3連休の話をしました。そのとき何も指摘されなかったから、夫も気付い…
本日の肥満糖尿予防メニュー ツルムラサキのお浸し キノコの坦々麺風 茄子・もずくの味噌汁 人参のめんつゆチーズ 鰯のトマトソース (市販) 鰯のトマトソースは業務スーパーで売っているもので、116円です。 こないだ作った煮込みハンバーグよりも安いし栄養…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参のめんつゆチーズ キノコの坦々麺風 茄子・もずくの味噌汁 春菊の味噌汁 鯵 とてつもない勘違い (大失敗) をしていることに気付きまして。 以前からMetsの話をしていましたが。計算式はあっていましたが、あれに基礎代謝を足…
甘長唐辛子の白和え 卵スープ 胡瓜の糠漬け 肉じゃが スーパーで見かけたので買ってみました。 あくまでも豆腐なので、オリーブオイルや蜂蜜をかけたところでクリームチーズを彷彿させるような味・食感にはなりません。クリームチーズの代用品として買ったら…
早朝から自転車で隣市の公園へ行ってきました。この辺りで一番大きい公園だからか、7時台なのに人が結構いました。皆さん、歩いたり走ったりして『偉いなぁ』と思いながら、私はベンチに座って頂き物の焼き菓子を食べました。 (これも賞味期限が近かったので…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参とハムの煮物 茄子・もずくの味噌汁 豆苗のおひたし 鰯野菜漬け (Sコープ) 筍の鶏そぼろマヨ 今週も夫は連休です。会社が創立記念日だから、午前中にひとりでサイクリングに出掛けました。 昼食が出来た頃に戻ってきたのです…
本日の肥満糖尿予防メニュー きのこの酢味噌和え 人参とハムの煮物 小松菜・もずくの味噌汁 鮭 茄子のミートグラタン 食品に含まれているトランス脂肪酸の値です。 ビスケットはショートニングが入っているから高いです。WHOの基準だと2g/日までだから、(恐…
本日の肥満糖尿予防メニュー 小松菜の塩ダレ炒め きのこの和風マリネ もずく・切り干し大根の味噌汁 人参のタラコ煮 カレイの煮付け 『消費カロリーが多ければ、沢山食べても太らないのか？』 という実験をやっています。週末は『あすけん』度外視でジャンク…
本日の肥満糖尿予防メニュー きのこの和風マリネ 人参のタラコ煮 小松菜・もずくの味噌汁 ピーマンの塩麹炒め 鯖 昨日は隣市の家電量販店まで自転車で走りました。目当ては冷蔵庫です。買い替えてもいい年数なので下見に行きました。 (流石に夫も冷蔵庫は修…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参のタラコ煮 きのこの和風マリネ もずく・サラダ菜の味噌汁 ピーマンと塩麹の炒め物 ししゃも 週末に暴食しているので、今朝の体重は1.3kg増えました。でも腹部が小さいままだし、23インチは普通に穿けるし、身体的には全く太…
ゴーヤの佃煮 大根のべっこう煮 豆苗・もずくの味噌汁 キャベツメンチ キャベツメンチはタネが緩くて衣を付けにくいので、冷凍してカチカチの固形物にしてから揚げます。 久しぶりに作りましたが、これが適量なんですね。肥満人の頃はひとりで5〜6個は食べて…
今週も夫がハード系のパンを作ってくれました。 私はハッシュドビーフをルーを使わずに作りました、初めての試みです。 結論から言いますと、ルーで作った方が断然美味しいです。 クリームシチューだとルーを使わない方が、牛乳・バターの味がシッカリ感じて…
