日日是好日

とりとめのない日常でも大切にするための記録。衣食住のQOLを上げる工夫・努力を綴ります。

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美味しいけど超加工食品

業務スーパーの30円の豆腐を使って、唐揚げを作ります。 まずは豆腐を冷凍します。丸一日くらいかかります。 豆腐が黄色いになれば完成です。 冷凍豆腐を解凍して、ギュッと手で水分を絞ります。 水分を絞り切った豆腐を調味液に漬けて、粉をまぶして普通に…

恵方巻

恵方巻のせいでテンションが上がっていて、5時に目が覚めてしまい。6時から朝食になりました。 朝 ロマネスコとナスの揚げ浸し 人参とレンコンの金平 豚汁 胡麻豆腐 おやつ Morozoffの焼き菓子 コーヒー2杯 チョコレート効果95 昼 恵方巻 豚汁 業務スーパー…

初スッポン

結婚記念日なので、本日は『スッポン鍋』です。 骨からホロホロと崩れるくらい身は柔らかいです。(鶏肉の方が硬いです) 出汁が美味しくて、今まで食べた雑炊のなかで一番美味しかったです。 以前、春帆楼(フグ専門店) で一番高いコースを食べたのですが。あ…