雑文
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参の坦々麺風 ひじきのサラダ トマト・もずくの味噌汁 絹さやとツナのオイスターソース炒め シメサバの炙り ゴーヤの佃煮 昼食後に飲むカフェオレにエリスリトールを大匙1入れてみました。今までやらなかったので物凄い背徳感…
本日の肥満糖尿予防メニュー 小松菜と豚肉の甜麺醤煮込み もずくスプラウトしめじの味噌汁 グリル野菜をのポン酢浸し こんにゃくと人参の煮物 ブロッコリーの白味噌チーズ 最近、この白味噌にハマっています。これと粉チーズを混ぜて野菜に和えれば、小鉢が1…
本日の肥満糖尿予防メニュー アボカドの岩海苔和え 鰯のレモン煮 (市販) もずく・エリンギの味噌汁 ベーコンと筍のレモン炒め 人参の金平 小松菜とシーチキンの塩炒め 食後に『フジッコの豆』をお茶請けに食べました。箸置きなのですが、豆を置くのに丁度良…
本日の肥満糖尿予防メニュー 胡麻豆腐 カレイの干物 焼き茄子とトマトの味噌汁 人参の金平 筍とべーコンのレモン醤油炒め 春菊の酢味噌和え 夫が自室から出てきません。朝から下痢が酷いらしく寝込んでいます。 夫は『昨夜のラム肉が原因』と言うのですが。…
本日の肥満糖尿予防メニュー 胡麻豆腐 鯵のムニエル、マスタードソース トマト・もずくの味噌汁 白菜のクリーム煮 人参のタラコ煮 ブロッコリーのカレーチーズ焼き バレンタインデーのお菓子は『小倉山荘の柿の種と海老煎餅』にしました。いっぺんに食べてし…
肥満糖尿予防メニュー ナスのトマトチーズ煮込み 鯵のマリネ(市販) もずく・舞茸の味噌汁 春菊の酢味噌和え ロマネスコのサラダ 人参と蓮根の金平 先住のお婆さん猫↑が強烈なパンチをして、コロッケが病院送りになりました。連れて行くのが遅かったら失明し…
本日の肥満糖尿予防メニュー アジフライ トマト・もずくの味噌汁 ブロッコリーとカニカマのクリーム煮 人参と塩辛の和え物 切り干し大根の酢の物 ゴーヤとツナの煮物 先日、美容室に行ったらシャンプー台が全自動になっていまして。顔が濡れないように特殊な…
本日の肥満糖尿予防メニュー きのこのマリネ 人参と明太子の炒り煮 干し大根・もずくの味噌汁 南瓜の煮浸し 豚肉と甘長唐辛子のオイスターソース炒め 昔、仕事のストレスで飲食をまともに出来ない時期がありました。その頃は身体にフィットしたデザインのワ…
本日の肥満糖尿予防メニュー ハムと牛蒡のサラダ 鯖の南蛮漬け(市販) 焼き茄子ともずくの味噌汁 ピーマンのソース炒め アボカドと岩のりの和え物 人参と厚揚げの煮物 結婚してから十数年経ちますが、初めて『焼き茄子の味噌汁』を自分で作りました。美味しく…
本日の肥満糖尿予防メニュー 鱈とエリンギのポン酢あんかけ 大根・もずくの味噌汁 人参とあげの金平 茄子の肉味噌炒め 大根の皮を干しました。市販の切り干し大根より甘くて美味しいです。 暖房とクッションを、こよなく愛するコロッケ。ずっとここにいます…
本日の肥満糖尿予防メニュー キムチもつ鍋 キムチと野菜を沢山入れて食べました。おから餅も入れてみました。普通の餅よりダシを吸って、鍋にピッタリでした。 デザートは糖質ゼロの寒天ゼリー。 週末ですが羽目は外しません。体重は戻りましたが、来週の金…
本日の肥満糖尿予防メニュー ブロッコリーのクリーム煮 切り干し大根の酢の物 しめじ・もずくの味噌汁 茄子とあげのトマトソース炒め しめ鯖 今月末が結婚記念日なので、盛大に外食したいのですが。感染拡大中なので、今年は諦めます。 かわりに、おうち御飯…
本日の肥満糖尿予防メニュー 鯵のひらき もずく・みょうがの味噌汁 人参の金平 ごぼうのハムマヨサラダ 春菊の酢味噌和え こんなに美味しかったっけ？と思うくらい、春菊が美味しいです。歳をとって味覚が変わったのでしょうか。 大阪も朝から雪が降っていま…
本日の肥満糖尿予防メニュー 手羽元と大根のさっぱり煮 もずく・しめじの味噌汁 人参の金平 アイスプラントとカリフラワーのサラダ 映画館行きましたが人がまばらで。鬼滅の刃で盛り上がっていたのが嘘のようでした。 コロナのせいか、空知のせいか『銀魂』…
本日の肥満糖尿予防メニュー 野菜の天ぷら 糖質0麺 (素麺タイプ) 天ぷらは夫が揚げてくれました。 この素麺タイプの0麺が大好きです。売っているスーパーが限られているのが残念です。 冬到来と共に、コロナウィルスも勢いを増し。大不況が、すぐそこまで来…
本日の肥満糖尿予防メニュー ピーマン南蛮 人参の金平 トマト・もずくの味噌汁 ごぼうの味噌炒め 鯖の西京焼き シャトレーゼで糖質制限の商品を買ってきました。 自転車で往復1時間かかりました。 (疲れたので、この日はジムに行くのをやめました) 自転車で…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参の金平 ほうれん草の胡麻和え トマト・もずくの味噌汁 大根皮の味噌炒め ししゃも 暴飲暴食している夫につられず、この日も乗り切りました。御近所さんがバーベキューしている最中、私は ↑ のような献立で何とも言えない気持…
本日の肥満糖尿予防 ごぼうサラダ 人参とこんにゃくの煮物 もずくの味噌汁 麻婆茄子、自家製パクチーをのせて ウチは『おせち料理』を注文しません。そのかわり、元日は『スキヤキorしゃぶしゃぶ』にします。 神戸牛を600g購入しました。1万円程でした。 2人…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参とこんにゃくの煮物 ピーマンのナポリタン風 切り干し大根の味噌汁 ごま豆腐 豆腐ハンバーグ残り・鶏団子 ごぼうサラダ 夫は健康診断で、腎臓に嚢胞が有ることが分かり。大抵は良性で経過観察で済むのですが。 夫の祖父が腎…
本日の肥満糖尿予防メニュー 豆腐ハンバーグ 切り干し大根・もずくの味噌汁 厚揚げの酢豚 片栗粉の代わりにサイリウムを使って、甘酢あんと豆腐ハンバーグを作りました。全く問題なくできました。 この年の瀬に、夫が病院で検査することになりました。健康診…
本日の肥満糖尿予防メニュー チャプチェ風 ニンニク風味のホットサラダ もずく・小松菜の味噌汁 鯖のバルサミコ酢煮込み うちは先日、忘年会も兼ねてクリスマスパーティーをしました。クリスマス関連の食品をまた買ってしまったら、年末年始が来る前に激太り…
肥満糖尿予防メニュー チャプチェ風 もずく・カブの葉の味噌汁 切り干し大根の酢物 カブ大根 頂き物の菓子類が底を尽きそうです。 夫は『年末年始までは持たない、食べ切るだろう』と言い切っていましたが、その通りになりました。 先週末は食べ過ぎましたが…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参の金平 切り干し大根の酢の物 干し椎茸の味噌汁 フライドチキン残り・鰆の西京焼き パプリカと舞茸のあんかけ クレジットカードのポイントをAmazonギフト券と交換して、それでホームベーカリーを買いました。 ツインバードの…
本日の肥満糖尿予防メニュー 鰤とニンニクの芽の炒め物 もずくトマトの味噌汁 人参とズッキーニの和風マリネ ほうれん草の胡麻和え 野菜が安すぎて、目移りしてしまって、どれを買うか悩みました。結局、50円で売られていた『ほうれん草』を買いました。 賞…
本日のロカボ 朝食 ヨーグルト・コーヒー 昼食 年末年始に向けて、冷蔵庫のスペースを確保したかったので。頂き物の贈答用牛肉を使ってしまいました。 おやつ カフェオレ・チョコレート効果95・小豆(糖質0の黒蜜がけ)・みかん3個 『72kg・体脂肪40%・食べる…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参のハムマヨサラダ ひじきのバルサミコ酢和え もずくそら豆えのき ふろふき大根 鯖のカレームニエル いつも使っているランチョンマットに、猫が嘔吐し洗って乾かしているので、今日は夏用です。 先日、ニトリで布製の可愛いの…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参のハムマヨサラダ 大根の甜麺醤炒め もずく・えのきの味噌汁 ピーマンの甘酢和え 鮭の塩焼き 北海道が自粛を延長するみたいですね。そうなると大阪も？ 私は何の予定も入れていないし。クリスマスディナーは諦めて、Sコープ…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参のハムマヨサラダ もずくえのきの味噌汁 ほうれん草の胡麻和え 豚バラ大根 豚バラ大根って、悪魔の食べ物です。 安い外国産の豚肉でも、醤油・砂糖(うちはエリスリトール)・酒・オイスターソースで味付けすれば美味しくなっ…
本日の肥満糖尿予防メニュー 人参の金平 ゴボウとハムのそース炒め もずくえのきの味噌汁 ほうれん草と揚げの炒め煮 ししゃも 10年間、痩せては太ってを繰り返し。でも今回はリバウンドなくキープ出来ています。 これまでと今回の違いを自分なりに考えました…
糖尿肥満予防メニュー ほっけのイタリアン風(市販) トマトと豆乳のスープ あげ茄子の大根おろし和え 人参の麺つゆチーズ ゴーヤの佃煮 豆乳スープは鍋キューブの鶏白湯を使いました。 コロナ禍で外での出費が減っている今のうちに。住まい環境の改善に努めて…
