肥満からデニム23インチの食物繊維ダイエット

衣食住のQOLを上げる工夫・努力を綴ります

やっぱりダノン

本日の肥満糖尿予防メニュー

 

 

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きのこのマリネ

人参と塩昆布の和え物

オクラともずくの味噌汁

焼き鯖

揚げなすチーズ

 

 

R1はドリンクタイプのものしか使ったことがなく。今回はヨーグルトタイプを種菌にして自家製豆乳ヨーグルトを作りました。

 

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R1はドリンク・ヨーグルトいづれも過発酵気味で、やや分離が起きました。

ダノンに比べると完成度が低いです。ダノンで作った方が、程よい硬さがあって酸味も丁度良く既製品に近いように感じます。

(私の好みかもしれませんが)

 

このガラスの入れ物はHARIO製。アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーにピッタリはまります。毎日切らさずにヨーグルトを培養するとなると、付属の入れ物だけでは不便です。メーカー純正の容器は高いのでHARIOで代用しました。

 

 


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