日日是好日

とりとめのない日常でも大切にするための記録。衣食住のQOLを上げる工夫・努力を綴ります。

初スッポン

結婚記念日なので、本日は『スッポン鍋』です。

 

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骨からホロホロと崩れるくらい身は柔らかいです。(鶏肉の方が硬いです)

出汁が美味しくて、今まで食べた雑炊のなかで一番美味しかったです。

以前、春帆楼(フグ専門店) で一番高いコースを食べたのですが。あまり感動がなく、こんなもんかという感じでした。フグの高級感とか有り難みとか、私にはイマイチ理解出来ませんでした。

私はスッポン派です。身体に良さそうですし。具体的にどう良いのか知らなかったので、調べてみました。

 

 

たんぱく質必須アミノ酸をすべて含有。

脂肪酸オレイン酸、パルミチン酸、DHAEPAなど約70%が善玉コレステロールとなる不飽和脂肪酸で構成されている。 

ミネラル鉄、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウムマンガン、ビタミンB群やビタミンDをはじめ、コリン、ナイアシン葉酸、コラーゲンやレシチンなどを含有。

 

不飽和脂肪酸が豊富なのは嬉しいです。野菜も沢山入れて食べたので、身体に良い鍋になりました。

 

年末に買ったシャトレーゼ糖質制限スイーツは食べませんでした。

賞味期限ギリギリだと思っていたら、私の見間違いで、春先まで余裕がありました。

諸々の事情で卵が有り余ってるので、消費するためにプリンを作って食べました。 

 

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(エリスリトールを使用したので低糖質です)

 

今日は羽目を外していい日なのですが、控えめです。スッポンで満足したから、マイルドドラッグも欲しません。

雨降りなのが残念ですが、無事に記念日を過ごせました。うちは祖父母も親も兄弟も離婚しているので、私にとって結婚記念日は当たりまえではありません。また一年、無事に夫婦でいられますように。

 

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記念日だから飾ってみました。スーパーの切花ですが、花があるだけで部屋の雰囲気が明るくなります。

 


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