肥満からデニム23インチの食物繊維ダイエット

衣食住のQOLを上げる工夫・努力を綴ります

手作りが美味しいとは限らない

今週も夫がハード系のパンを作ってくれました。

 

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私はハッシュドビーフをルーを使わずに作りました、初めての試みです。

結論から言いますと、ルーで作った方が断然美味しいです。

 

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クリームシチューだとルーを使わない方が、牛乳・バターの味がシッカリ感じて美味しいです。

カレーもそうでルーを使わない方が、スパイスの風味がして美味しいです。

でもハッシュドビーフの場合は科学調味料に頼るしかないです。

ハッシュドビーフって、本来は肉やら野菜やらをじっくり煮込んだスープをベースにするわけで。材料費も時間もかかります。でも、そんなことを家庭でやってられないから科学調味料を使って、それっぽい味を再現しているわけです。だからルー使わずに作ると、味気無いというか美味しさが無いんです。

(ハインツのデミグラスソース缶を使いましたがダメでした)

結局、私は『マキシマム』を振りかけて、味を濃くしました。

 

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牛コマよりもバラ肉を使った方が美味しいですが我慢しました。今日は脂質の高いスイーツを沢山食べるからです。

Sコープのティラミスが美味しくて定期的に買ってしまいます。

 

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祖母の墓参りに行ってきました。駅から坂道を往復1時間歩いたので良い運動になりました。スニーカーにリュックで大正解でした。

 

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午後からは窓拭きをして、ジムでシッカリ運動します。

 


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